ブルワリーレストラン「スプリングバレーブルワリー京都」
錦市場からほど近い場所に位置する「スプリングバレーブルワリー京都」はキリンビールの醸造所併設レストランです。
外観は立派な京町家！築100年の町家をリノベーションした京都らしい建物です。
写真奥に見えるのはビールの製造所。新鮮なビールが味わえます。
外観とは違い和モダンな店内。
広い店内は１階と２階があり、席数は１００席もあるそう！
１階は外国のお客さんで賑わっていました。
２階は落ち着いた雰囲気。客層は年配の方が多い印象でした。
おひとり様でもOKなカウンター席も。
またスプリングバレーのビールが受賞した賞状とメダルが飾られていました。
2023年、ビールコンペティションにて５の金賞を含むメダルを獲得したのだとか。
週末の訪問でしたが満席だったので予約をおすすめします。
スプリングバレーブルワリー京都 メニュー
ビールメニュー
ここでしか味わえない京都限定のビール。
定番ビールも。
特徴やおすすめのペアリングも掲載されているので選びやすい♪
京都店おすすめのビールと４種のビール飲み比べセット。
ビール以外にもソフトドリンクやコーヒー紅茶などもあります。
フードメニュー
和クラフトの料理をを中心としたメニュー。
和クラフトとは…
日本の自然の恵み、旬の和素材を大胆にアレンジし、カテゴリーや国籍に縛られることなく、
自由な発想で作ったのが「和クラフト」料理。その中から厳選した品々のこと。
ビールに合う、京都らしい食材を活かしたメニュー展開です。
迷ったときにはおすすめのペアリングを参考にしてみてください。
お得なランチセットも。バーガーや牛ハラミ丼などのボリュームメニュー。
単品は1品1品の量が多いので数名でシェアするのがおすすめです。
クラフトビールの飲み比べセット
どのビールにするか待ったらおすすめは飲み比べセット。
左から定番の芳醇４９６、シルクエール、本日の限定品、デイドリーム。
少量づつ飲み比べができるのが嬉しい♡
白ビールのシルクエールと柚子と山椒をベースにしたデイドリームが特に好みでした。
ビール本来の味を楽しむため泡は無しで提供されます。
軽くて風味豊かな味わいでした。
直営店ならではの限定ビールが楽しめました。
ビールがすすむフードメニュー
〇シャルキュトリ５種盛と自家製 和ピクルス添え。
イベリコチョリソ、パテ、スペイン産生ハムなどアテにピッタリ。
〇特大ふわふわ穴子のフィッシュ&チップス~すぐきのタルタルソース~
スプリングバレー特製ビール衣で揚げた特大穴子と皮付きポテトのフィッシュ&チップス。
サクサクで美味しい！京漬物のすぐきのタルタルソース、抹茶塩でいただきます。
〇クレフトピザ
軽い食感のクリスピーなローマピッツァ生地。
〇パスタ
魚介類と翡翠ナスのスパゲッティー 柑橘の香り
黒毛和牛の味噌煮込みのラグー 自家製タリアテッレ
どれもお酒がすすむ少し濃いめの味付けでした。
食事メインというよりは、ビールを楽しむ方がよいかもしれません。
スプリングバレーブルワリー京都 公式HP
https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/beer.html