今回は北白川にあるベトナム料理専門店「スアン」の紹介です🎵
ベトナムフレンチ「スアン」
白川今出川を西に入った、白川疎水沿いの路地裏に佇む、ベトナムフレンチレストラン「スアン」
以前は四条御幸町にて営業していましたが、2014年に北白川の地でリニューアルオープン。
日本人の口に合うベトナム南部料理がベースの人気のレストランです⭐
閑静な住宅街になじむ、白いビルのような外観と緑に覆われた入口が目印。
まるで隠れ家のようにひっそりと佇んでいます。初めて来る人は結構迷うのだそう…💦
店内はカウンター席が7席と、テーブル席が10席と少なめ。中二階は本場ベトナムから仕入れたアクセサリーやカバンなど雑貨が販売されています。
日本ではあまり見かけない個性的なデザインのアクセサリー✨発送などもしてくれるそう。
店主さんやお客さんも穏やかな感じで、ゆるやかな空気間が心地よい。
スアン メニュー
●ランチのコースメニュー
人気のスアンセット￥1,600から、贅沢な季節コース￥8,800まで。
●アラカルトメニュー
春巻きやフォー以外にも、お肉料理やお魚料理なども日替わりであります。
大好きな人のために(笑)パクチーも単品であります♡
●デザートメニュー
●ドリンクメニュー
有名な333やサイゴンのビールの他に、スアンのシェフが監修したオリジナルクラフトビールやカクテル、ワインなども。
これも有名なべトナムコーヒー。甘くて濃厚なのが特徴。
珍しいベトナム茶などもあります。
人気のスアンセット
今回はスアンセットを注文★
●生春巻き
野菜たっぷりのヘルシーな生春巻き。海老、チャーシュー、鶏肉が入ってます。
ゴマダレのような甘めのタレでいただきます。
●サラダ えびせんべい添え
大根のような食感のヤーコンや、パクチー、ブロッコリーなど新鮮な野菜のサラダ。
ノンオイルのさっぱりとしたドレッシングがかかっています。
オニオンチップスと唐辛子がアクセントに♬
スアンは、上賀茂池西農園の無農薬野菜を仕入れており、野菜にこだわりが。
●フォー
鶏、チャーシュー、海老、牛の中から選べます。（海老と牛は＋料金）
鶏はよく食べるのでチャーシューに。
チャーシューも柔らかく、スープもさっぱりとした上品な味です。
パクチーとライムは別添えですが、個人的にはもう少しパクチーが多い方が嬉しいかな。
他の多国籍料理と比べるとお値段が高いですが、新鮮な食材と手作りにこだわった丁寧なお料理をいただけます。
2021年6月現在は、「おうちでスアン」と題してテイクアウトもされています。
バインセオや、おうちで作るフォー、バインミーなど。あらかじめ予約して来店がオススメ。
スアン 店舗情報
★住所 京都市左京区北白川久保田町56-1
★TEL 075-741-6657
★営業時間 11：30～15：00 18：00～20：00（2021年6月現在）
★定休日 火曜日
★駐車場 なし
★アクセス 市バス「銀閣寺道」バス停から徒歩５分
それでは皆様、また次のレポートでお会いしましょう🎵
皆様にとって京都がハッピーライフでありますように✨