宝ヶ池　ゆば泉

京都左京区岩倉にある「ゆば泉」は湯葉料理をフレンチスタイルでいただけるレストランです。

ランチはコースのみで、Aコース、Bコース、シーズンコースの3コース。お子様プレートもあります。ディナーはアラカルトもあるそうです。今回はAコースに。

前菜はサラダ仕立ての豆腐やあんかけ豆腐、野菜のマリネ。スープは湯葉のすり流しスープ。さらっとしていて口当たりのいい冷製スープです。

くみあげ湯葉。お醤油とおろし生姜をかけていただきます。ほんのり温かく上品な味。

メインは肉料理、魚料理、天ぷらから選べます。

湯葉磯部揚げと海老、季節の野菜の天ぷら。お出汁がきいてる天つゆと衣がサクサクの天ぷらが美味しかったです。

牛フィレ肉と湯葉のサイコロステーキ。ジンジャーソースで和風仕立てに。お肉はとても柔らかかったです。

ご飯はちりめん山椒か湯葉あんかけから選べます。

お店で炊いている昆布もご飯もですが、白みそ仕立ての止椀がとても美味しかったです。あられと麩、山椒がアクセントに。

デザートは豆乳プリン。ほろ苦いカラメルソースと豆乳プリンの相性が抜群。甘さ控えめです。ドリンクはコーヒー、紅茶、豆乳の中から選べます。

和の湯葉料理とフレンチをうまく組み合わせたコース料理は大満足でした。季節に合わせた旬の素材を上手に生かしています。

本店から運ばれるくみあげ湯葉や自家製昆布なども持ち帰りもできますよ。今回は湯葉ちりめんを購入しました。

ゆば泉さんは宝ヶ池店だけではなく、清水五条にも店舗があり、こちらは懐石料理がいただけます。また料亭である高台寺の「羽柴」さん、円山公園の「いそべ」さんも同じグループです。

ゆば泉　宝ヶ池

住所：京都府京都市左京区岩倉南三宅町70-1（地下鉄　国際会館徒歩5分）

営業時間：昼 11:00 ～ 16:00　夜 17:00 ～ 21:00（20:00）

駐車場あり（8台）